Жигулевский рабочий

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Сайт газеты "Жигулевский рабочий"


Оперативный штаб сообщает

Email Печать PDF
86 новых заболевших COVID-19 за сутки. Всего по области - 1900.
Еще один человек умер. Всего умерших в губернии - 15.
 

Кофейня с историей

Email Печать PDF
СВОЁ ДЕЛО


Вот уже десять лет работает в Жигулёвске кофейня Mon Ami. За это время она полюбилась многим жителям и гостям города - сюда заходят, чтобы за чашкой любимого напитка встретиться с друзьями, отдохнуть в приятной обстановке.

У кофейни сложилась своя история, и, несмотря ни на какие трудности, она продолжается, о чём мы и поговорили с создательницей Mon Ami Л.М. Тимрязанской.

На традиционный вопрос о том, как появилась идея проекта, Любовь Михайловна даёт необычный ответ:

- Приснилась. Именно так - идея пришла во сне. Наверное, потому, что «кофейная» тема мне всегда была близка. И, хотя планировала я другой бизнес, решение изменила. Как оказалось, это был правильный шаг.
Начал свою жизнь проект в формате кофейной лавки, в которой горожане могли приобрести высококачественный кофе, посуду для его приготовления и другие сопутствующие товары. Уже тогда начали появляться постоянные посетители, ведь даже в небольшом городе всегда найдутся ценители качественных товаров, в том числе и кофе.

- Со временем накопился опыт, появилась уверенность в себе, к тому же, удалось получить грант на развитие, и лавка преобразовалась в кофейню, - рассказывает Л.М. Тимрязанская. - В Жигулёвске на тот момент эта ниша была свободна. Но даже при этом дальнейшее развитие потребовало много усилий и средств. Ведь проект, можно сказать, неформатный. Это для жителей крупных городов зайти посидеть в кофейню – привычка. У нас не так. И всё же начинание оказалось востребованным, хотя, конечно, такой прибыли, как в «столицах», не приносит.

Первая «прописка» Mon Ami была в Морквашах. Как выяснилось, в силу местной специфики место оказалось не слишком удачным: жигулёвцам проще поехать в один из тольяттинских торговых центров, где можно и в кино сходить, и детей занять, и кофе попить, чем посещать кофейню в Морквашах. Притяжение крупного города по-прежнему продолжает действовать, но всё же переезд Mon Ami в центр, на Ленинградскую улицу, изменил ситуацию к лучшему. Круг постоянных клиентов стал расширяться.

За десять лет у кофейни появилось много друзей. Нам дарят подарки, в том числе сделанные своими руками, что очень приятно. Родители приходят с детьми, дети взрослеют, становятся самостоятельными и уже сами регулярно к нам заглядывают. Некоторые ребята приводят бабушек. Есть молодые люди, которые познакомились здесь и стали парой, создали семью и продолжают навещать нас или поддерживают связь в соцсетях. Кто-то из молодёжи, кто регулярно пил кофе в Mon Ami, став студентом в Самаре, устроился работать в тамошние кофейни. Так что у нас уже есть своя история и, надо сказать, богатая. По моим ощущениям, Mon Ami для жигулёвцев стала народной кофейней, одним из любимых городских мест. Иногда посетители подсказывают интересные идеи в оформлении, и мы их реализуем - продолжаем развивать проект вместе. А ещё нас любят те, кто приезжает из Москвы, Питера, Самары - на время или насовсем, по семейным обстоятельствам. Радует, что люди приходят именно сюда - мы не просто «одно из» мест, где можно что-то перекусить. Думаю, посетителям нравится атмосфера. Одно время в «Миндале» работала кофейня, некоторые клиенты перешли туда, но вернулись ещё до того, как та кофейня закрылась.

Что касается меню, Mon Ami предлагает не только разнообразные виды кофе, но и чай, молочные коктейли, мороженое, какао, соки, смузи, горячий шоколад, а также различные десерты.

- Сотрудничаем с тольяттинской кондитерской, - говорит Л.М. Тимрязанская, - не потому, что не хотим работать с жигулёвскими поставщиками, а потому, что стараемся удивить посетителей чем-то, чего в городе больше нигде не купишь.

Одно время в Mon Ami можно было и пообедать, но спрос на горячие блюда был не так высок, поэтому сейчас из этого ассортимента представлены только пельмени.

В сегодняшней ситуации непросто приходится всем предпринимателям. Но Любовь Михайловна надеется, что трудный период удастся преодолеть:

- Мы всегда работали в сегменте премиум-класса - закупали кофе обжарки не более чем недельной давности, элитный чай из Китая, бельгийский шоколад. Сейчас, может быть, введём что-то из мидл-класса, чтобы у большего количества людей была финансовая возможность зайти в кофейню.


 

Онлайн-концерт в поддержку волонтеров акции

Email Печать PDF
МыВместе

23 мая в 16:00 российские музыканты исполнят свои произведения в поддержку волонтеров акции МыВместе, которые в период распространения коронавируса помогают пожилым людям и врачам.

Ведущие: VJ Archi и Юлия Барановская. В программе – выступления таких звезд, как Хор Турецкого, TSOY, Дмитрий Маликов, NATAN, Люся Чеботина, Брендон Стоун, СYGO, Хабиб, Slimz, Gismo. Мероприятие пройдет на площадке студии Billion Records.

Концерт могут посмотреть все желающие. Для этого достаточно перейти на YouTube-каналы ОНФ и фонда Росконгресс или посетить сайт МыВместе2020.рф

Трансляция на канале ОНФ: https://vk.cc/autNrg
Трансляция на канале Росконгресс: https://vk.cc/autNyO
 

В мире грёз

Email Печать PDF
СОБЕСЕДНИК


Мечты имеют свойство сбываться, порой даже такие потаённые, о которых и вслух-то никому не расскажешь. Так было, к примеру, с жительницей нашего города, писательницей-фантастом, членом Союза писателей России Натальей Сергеевной Жаровой.
Подробнее...
 

Наша Ксюша

Email Печать PDF
Порой в жизни не всё происходит так, как планируешь. Вот и я после замужества мечтала о тихом, настоящем, как говорится, полном семейном счастье. Но без детей оно невозможно… Как быть?! Лечиться, ждать, надеяться, если дождёшься. А ведь уже не шестнадцать. Но так хотелось о ком-то заботиться. Взять чью-то маленькую ручку в свою ладонь. Подарить всё тепло души, рассказать, что-то показать, чем-то обрадовать. Тем более я педагог, и это очень обидно - работать с другими детьми и не иметь своих.
Обновлено ( 22.05.2020 19:54 ) Подробнее...
 
Еще статьи...


Страница 3 из 696

Баннер
Баннер

Яндекс.Метрика
Сайт создан при подержке сайта Жигулевска