Есть у Жигулёвского хлебозавода традиция – в канун Пасхи проводить освящение куличей. Не стал исключением и нынешний год.
В одном из цехов предприятия на широком столе расставили множество куличей – от самых маленьких до высоких и пышных. Но это далеко не всё, что приготовлено к Пасхе. Гораздо больше праздничной выпечки вокруг, на стеллажах, а часть ещё в процессе приготовления.
В церемонии освящения приняли участие сотрудники хлебозавода, а провёл её благочинный Жигулёвского округа, настоятель храма во имя Иоанна Кронштадтского Кирилл Зимин.
– Поздравляю с наступающей Пасхой, – обратился он к работникам. – Этот праздник мы встречаем трудом. Вы стараетесь, чтобы у горожан на столе появились пасхальные куличи. Пусть ваш труд послужит благословению всей вашей жизни. Со своей стороны приглашение прийти на хлебозавод, помолиться вместе и освятить куличи всегда принимаю с большой благодарностью.
После молитвы благочинный окропил святой водой куличи во всём цехе, а также сотрудников.
– Каждый год мы готовимся к Светлому Христову Воскресению заранее, – рассказал директор хлебозавода Р.С. Амроян. – Первый раз приглашаем батюшку после закупки сырья, чтобы освятить его. У нас есть сотрудницы, которые молятся перед замесом теста. Затем проходит освящение готовых куличей.
Рецептуру не меняем, используем натуральное сырьё. Срок хранения куличей – 5–7 дней. Когда такое изделие хранится месяц, это неправильно. Купить куличи Жигулёвского хлебозавода можно в наших собственных торговых точках, магазине «Пеликан», кроме этого в микрорайонах торговля будет вестись из специализированных автомобилей.
В прошлом году мы сделали более 70 тысяч куличей, в этом планируем около 80 тысяч.
Поздравляю всех горожан с Пасхой, желаю здоровья, и пусть в каждом доме будет освящённый кулич.
– Наши куличи создаём с чувством душевной доброты и желанием, чтобы все жили в мире и согласии, – добавила кондитер О.А. Юмакаева. – Пусть праздник будет радостным!